close

梨山甜柿禮盒

梨山甜柿

梨山甜柿宅配到府

小豆腐坊的大夢想！串連小農、小加工「豆陣」專賣台灣大豆迅速竄紅的美味高山蜜梨現在一斤多少錢





: 近年來消費意識抬頭，越來越多的消費者開始關注尋找健康、安心的本土食材。使用台灣本土大豆製作豆製品已經5年的穿龍豆腐坊，號召成立「台灣豆陣線」，串連種植、生產、販售本土大豆的夥伴們，透過臉書粉絲頁為媒介，將生產者與消費者串聯在一起，也告訴想買台灣本土大豆製品的消費者：我們在這裡！

每週5杯台灣豆漿，支持本土大豆

小小的大豆，從種植過程開始就是寶，豆科植物有「固氮」能力，能使土壤肥沃、改善土壤結構、提高土壤持水力；而大豆豐富的植物性蛋白，相較於高脂肪的動物性蛋白，更多了纖維素和鈣質，成為最佳蛋白質營養供給來源。

營養師建議每天飲用一杯300ml的豆漿，就能達成豆類營養的需求。以穿龍契作的經驗計算，一公頃不使用農藥和化學肥料的大豆田約可收穫1000公斤大豆，每公斤約可製成25杯豆漿，若每人每週喝5杯台灣豆漿，即可攝取近7成的植物性蛋白質建議量，還可支撐一年10公斤的大豆產值；若有100人響應即可復耕一公頃的農田，維持更多農民的生計、提高投入本土大豆種植的願意，帶動台灣糧食自給率成長，讓美麗農田的綠意散佈各地。

支持台灣本土大豆的另一種作法，就是使用台灣本土大豆製作產品。穿龍從2012年4月29日開始，持續五年堅持用無農藥本土大豆製作，一來是為了讓傳統營養美味拉近長輩與子孫的共同記憶，二來是為了支持友善農耕的本土大豆所維護的農田生態價值。

雖然這條道路一開始並不順遂，從起初面臨找不到足夠每天製作的本土大豆，到逐步與台南、嘉義、苗栗在地農友契作，支撐每日製作台灣豆腐的理念；認知農民必須面對每年氣候詭變的收成變數，而以保證契作的做法，讓合作的農友不必獨自承擔風災水患的風險，如今，即將在4月29日跨越1,299個本土大豆製作日。

串連小加工 用消費力量鼓勵

五年來，由於消費團體更加重視食安及地產地消的重要性，各地更多類似穿龍豆腐坊的小加工業者慢慢崛起，於是，穿龍希望藉由自身的拋磚引玉，請消費者共同來支持採用本土大豆的豆腐店或餐飲店，用消費力量鼓勵農民繼續種植耗水量少的豆類；號召「台灣豆陣線」，透過社群平台的發散力，邀請小加工業者和消費者推薦自家周邊以本土豆類製作的餐飲店。

穿龍豆腐坊特別設計了豆陣線旗，邀請豆陣線夥伴們懸掛，方便消費者識別，並配合五週年1,299日的重要日子，鼓勵大家以每人每週5杯豆漿的消費力量來帶動對本土豆類生產者的支持。在豆陣線臉書粉絲頁上，你可以加上每次喝過的豆漿數量，透過匯集每個人小小的力量，就能象徵性支持台灣豆田的面積，希望未來這股帶起台灣本土大豆復興的浪潮能遍地開花。

好吃到停不了口的高山水果梨山甜柿禮盒重量豆陣線招大家都推的高山水果蜜梨禮盒募

資格：使用台灣本土大豆製作的加工業者或通路，填表單經過審核確認後，加入豆陣線

申請表單：https://goo.gl/P4gPNA

台灣網路訂購高山水果蜜梨禮盒價格豆陣線FB：https://www.facebook.com/taiwansoybean/

梨山水蜜桃,塔吉特,梨山蜜梨,寫真集,梨山甜柿,千層蛋糕,梨山雪梨,自行車,母親節蛋糕,大口市集,達克闇黑工場,



鮮甜多汁梨山甜柿現採

梨山甜柿產季:11~12月

梨山甜柿甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C，並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。(參考臺中區農業改良場)



arrow
arrow
    全站熱搜

    igqas800qm 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄